• ipekd941 nickli üyeye ait kullanıcı resmi (Avatar)
    1 saat önce
    Yiyeceklerin, özellikle de meyve ve sebzelerin eskisi gibi lezzetli olmaması göz ardı edilen ciddi sorunlardan biri. Peki ne oldu da tadı saman gibi olan yiyecekleri yemeye muhtaç bırakıldık? Yiyecekleri üretip tüketme şeklimiz son yarım yüzyılda pek çok değişime uğradı ve bu da meyvenin, sebzenin tadını belirgin bir şekilde etkiledi. Üstelik sadece ülkemizde değil dünyanın çoğu yerinde bu duruma rastlanıyor. Ulusal Bilim Derneği Bitki Genomu Araştırma Programı direktörü Clifford Weil'a göre bu lezzet azalmasının en önemli nedeni "evcilleştirme". Peki lezzeti feda ederek yiyeceklerimizi neden evcilleştiriyoruz? Yıllar içinde lezzeti ve aroması en çok azalan sebzelerden(teknik olarak meyvedir) biri olan domates örneğini ele alalım. Dünyanın hemen hemen her yerinde tüketilen domateste bulunan aroma, tat almaçlarımızı etkinleştiren şeker ve asitler ile koku almaçlarımızı tetikleyen bir dizi uçucu bileşenle belirlenir. Bu nedenle sık sık sos olarak da tercih edilir. Domates uzun mesafelere ulaştırılırken ve depoda bekletilirken kolay çürüyebilen bir sebzedir. Bunun önüne geçebilmek için domatesler bu şartlara dirençli olarak evcilleştirildi. Fakat genetik bir müdahale yapılmadı. Cornell Üniversitesi bitki genetik bilimcilerinden Zhangjun Fei'ye göre; daha fazla ürün veren, daha dayanıklı özelliklere sahip bitkiler tercih edilmesi nedeniyle domatesler ve diğer yiyecekler lezzet genlerini kaybetti. Domatese tadını vermekte yardımcı olan gen, evcilleştirilmiş(modern) türlerin %93'ünde bulunmuyor. Uluslararası araştırmacılar bahçe domatesi ve yabani domatesin genom bilgilerini toplayarak bunları evcilleştirilmiş domates genomu ile karşılaştırdı. Yapılan bu karşılaştırma, modern domates genomunun, bahçe ve yabani domatesin sahip olduğu yaklaşık 5.000 genden yoksun olduğunu ortaya koydu. Bu çalışmaların açığa çıkardığı gerçek her ne kadar can sıkıcı olsa da önümüzdeki yıllarda bu keşif sayesinde domateslerin, hatta diğer yiyeceklerin tadı geri gelebilir. Gerçek patates Daha önce bilinmeyen bu genlerin tanımlanmış olması, üreticilerin daha iyi sebze ve meyve üretmelerine yardımcı olabilir. Bu kayıp genler aynı zamanda bitkilere patojen de sağladığı için günümüzde kullanılan tarım ilaçları veya diğer yüksek maliyetli ve çevre dostu olmayan yöntemler ile üstesinden gelinen hastalıklara karşı genetik dirence sahip domates çeşitleri geliştirilebilir. Sebze ve meyvelerin gerçek lezzetini hatırlayanlar az bilinen yöntemlere başvurarak bunları tüketmeye devam ediyorlar. Atalık tohum takasları yaparak iyi ürüne ulaşabiliyorlar veya Anadolu'nun kırsal kesimlerindeki yerel pazarlarda köylülerin sattığı ürünleri almaya özen gösteriyorlar. Kaynaklar: Discover Magazine, Nature, Popular Science __________________ <tbody> </tbody>
    0 Cevap | 1 Görüntüleme
  • ipekd941 nickli üyeye ait kullanıcı resmi (Avatar)
    1 saat önce
    2 shot votka 1 adet buz küpü Tek shot kahve likörü 1 shot tarçın şurubu Tek shot krema Kış kokteylleri listemize White Russian ile final yapıyoruz. Öncelikle bir bardağa buz küpünü koyun. Listelediğimiz malzemeleri sırayla bardağa ekleyin. Kremayı karışıma eklemeden önce malzemeleri iyice karıştırın. Kokteyliniz hazır! Afiyet olsun. Çağımızın en popüler alkollü olarak bilinen viski oldukça karakteristik bir içki! Kaynak: 1 __________________
    0 Cevap | 1 Görüntüleme
  • ipekd941 nickli üyeye ait kullanıcı resmi (Avatar)
    1 saat önce
    3 shot baharatlı rom Yarım su bardağı hindistan cevizi sütü 1 buçuk su bardağı tam yağlı süt 1 adet vanilya fasülyesi 1 buçuk çay kaşığı hindistan cevizi özü Yapılışı Öncelikle küçük bir tencereye tam yağlı sütü, hindistan cevizi sütünü ve hindistan cevizi özünü koyun. Bir adet ihtiyacımız olan vanilya fasülyesini soyun. Hem kabuğunu hem de meyvesini karışıma ekleyeceğiz. Karışımı kaynayıncaya dek pişirin. Pişirdiğiniz karışımdan vanilya fasülyesinin kabuğunu ayırın. Karışımı köpürünceye dek çırpın. Romu iki ayrı bardağa eşit şekilde bölün. Üst kısmına eşit olarak süt karışımını ekleyin. Ortaya çıkan köpüğü bir kaşık yardımıyla kokteylinizin üzerine sürebilirsiniz. Kaynak: 1 __________________
    0 Cevap | 1 Görüntüleme
  • ipekd941 nickli üyeye ait kullanıcı resmi (Avatar)
    1 saat önce
    4 yemek kaşığı yumuşak kıvamlı tereyağı 1 yemek kaşığı vanilyalı dondurma 3 yemek kaşığı esmer şeker Yarım çay kaşığı tarçın 250 ml rom 500 ml elma şarabı Yapılışı İlk adım olarak bir karıştırma kabında şeker ve tereyağını kabarana dek çırpın. Dondurma ve tarçını da karışıma ekleyerek çırpma işlemini sürdürün. Hazırladığınız karışımı bir kavanoza koyun ve sert bir kıvama ulaşana dek donmaya bırakın. Bir tencerede elma şarabını ve başka bir tencerede romu devamlı karıştırarak ısıtın. Ancak kaynamamasına özen gösterin. Isınan içecekleri kolay servis edebileceğiniz karaflara aktarın. Hazırlayacağınız her kadehe dondurucuda beklettiğiniz karışımdan 2’şer yemek kaşığı ilave edin. Ardından bardağın 1/3’ünü sıcak rom ve kalan kısmı sıcak elma şarabı ile doldurun. Karıştırarak servis edebilirsiniz. Kaynak: 1 __________________
    0 Cevap | 1 Görüntüleme
  • ipekd941 nickli üyeye ait kullanıcı resmi (Avatar)
    1 saat önce
    1 shot rom Tek shot konyak 1 shot limon suyu Tek shot şurup Yapılışı Kış kokteylleri listemizin üçüncü sırasında karanfil aromalı enfes bir kokteyl tarifimiz var! Öncelikle yarım shottan az bitter ile birlikte büyük bir bardağa 3 shot kaynar su koyun. Karışıma diğer malzemeleri de ilave edin ve karıştırın. Dilerseniz kokteyli tarçın çubuğu, karanfil ya da limon dilimleriyle renklendirebilirsiniz. Kaynak: 1 __________________
    0 Cevap | 1 Görüntüleme
  • ipekd941 nickli üyeye ait kullanıcı resmi (Avatar)
    1 saat önce
    2 shot Bourbon 1 shot limon suyu Yarım ölçek shot şurup 1 shot baharatlı balkabağı likörü Tek shot balkabağı püresi Yapılışı Yukarıda listelediğimiz tüm malzemeleri shaker yardımı ile güzelce karıştırın. Kokteyl kıvama ulaşınca bardaklara servis edebilirsiniz. Ardından dlerseniz kokteyli krem şanti ve toz kakao ile renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun. Kaynak: 1 __________________
    0 Cevap | 1 Görüntüleme
  • ipekd941 nickli üyeye ait kullanıcı resmi (Avatar)
    1 saat önce
    1 buçuk shot Bourbon ¼ shot koyu krema 1 çay kaşığı tereyağı 4 shot sıcak su 1 adet tarçın çubuğu ¼ shot demerara şurubu Yapılışı Kış kokteylleri listemizin ilk sırasında aroması kış aylarına fazlasıyla yakışan bir tarif yer alıyor. Hazırsanız tereyağlı sıcak kokteylimizi hazırlamaya başlayalım. Yukarıda listelediğimiz malzemeleri büyük bir bardağa ya da kupaya koyun. Ardından tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Son olarak, tarçın çubuğuyla kış kokteylinize final yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Kaynak: 1 __________________
    0 Cevap | 1 Görüntüleme
  • ipekd941 nickli üyeye ait kullanıcı resmi (Avatar)
    1 saat önce
    <iframe title="YouTube video player" width="640" height="390" src="https://www.youtube.com/embed/fKRla9Wvqio" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen=""></iframe> __________________
    0 Cevap | 1 Görüntüleme
  • ipekd941 nickli üyeye ait kullanıcı resmi (Avatar)
    1 saat önce
    <iframe title="YouTube video player" width="640" height="390" src="https://www.youtube.com/embed/qGWKPeM9pHg" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen=""></iframe> __________________
    0 Cevap | 1 Görüntüleme
  • ipekd941 nickli üyeye ait kullanıcı resmi (Avatar)
    1 saat önce
    <iframe title="YouTube video player" width="640" height="390" src="https://www.youtube.com/embed/ptffdBMHbzg" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen=""></iframe> __________________
    0 Cevap | 1 Görüntüleme
  • ipekd941 nickli üyeye ait kullanıcı resmi (Avatar)
    1 saat önce
    Sizler için Aspava nedir ve Aspava’nın açılımı nedir anlattık. Aspava, son yıllarda en çok kullanılan kelimelerden biri oldu. Kullanımı bakımından oldukça popüler olsa da pek çok kişi kelimenin anlamını bilmiyor. Aspava aslında birçok kelimeden oluşan bir kısaltmayı ifade ediyor. Kısaltma olmasından dolayı açılımı bilinmiyor ve kullanımı zor bir hale geliyor. Bu nedenle, sizler için Aspava nedir, Aspava ne demek ve Aspava’nın açılımı nedir anlattık. Aspava nedir? Aspava, birçok lokanta ve restorana isim olarak verilen bir kısaltmadır. Bu kısaltmaya günümüzde özellikle kebap ve çeşitlerinin yapıldığı yerlerde rastlamak mümkündür. Aspava kelimesi restoranlarda isim olarak kullanılmadan çok önce Ümit Deniz’e ait olan bir romanda geçen bir kavram olarak ortaya çıktı. Bu kelimeye günümüze gelene kadar farklı anlamlar yüklendi ve yemek yenilen mekanlara isim olarak verildi. Bu mekanlarda farklı yemek çeşitleri bulunmakta ve yemek çeşitlerine göre Aspava adının önüne farklı adlar da eklenmektedir. Bu mekanlar çoğunlukla 7/24 açık olur. Aspava nedir öğrendiğimize göre açılımına bakalım. Aspava’nın açılımı nedir? Aspava kelimesi günümüzde pek çok restorana verilen bir isim olarak kullanılmaktadır. Bu restoranlarda genellikle döner, kebap, ızgara ve sulu yemekler servis edilmektedir. Yemek çeşitlerine göre Aspava adının önüne farklı adlar da eklenmektedir. Aspava kelimesinin açılımı ise; Allah Sağlık, Para, Afiyet Versin Amin şeklindedir. Aspava’da ne yenir? Aspava menüsü denildiğinde akla genellikle kebap veya döner gelir. Ancak bundan çok daha fazlası vardır. Genellikle en çok sipariş edilen yemek döner dürüm olmasına rağmen Aspava restoranlarda tüm kebap çeşitleri, pide ve lahmacun çeşitleri bulunur. Menünün olmazsa olmazı genellikle üzerinde domates sosu olan patates tava, salata ve cacıktır. Bu restoranların en güzel yönlerinden biri de aperatiflerin ikram olarak sayılması ve sınırsız olmasıdır. Yemekler bittiğinde ise bu ikramlara ek olarak çay ve irmik helvası servis edilir. Ankara’nın en iyi Aspavası hangisi? Ankara’nın en iyi Aspavası hangisi sorusunun tek bir cevabı yok. Çünkü her Aspava restoran, kendini özel kılan şeylere ve lezzetlere sahiptir. Ancak yine de Ankara’ya gidenlerin kesinlikle uğraması gereken birkaç Aspova restoran tavsiyesi verelim. Özçelik Aspava, Yıldız Aspava ve Meşhur Gülçimen Aspava, Ankara’da en çok tercih edilen Aspava restoranlar arasında yer alıyor. Kaynak __________________
    0 Cevap | 1 Görüntüleme
  • ipekd941 nickli üyeye ait kullanıcı resmi (Avatar)
    1 saat önce
    <iframe title="YouTube video player" width="640" height="390" src="https://www.youtube.com/embed/j-9VM9JmLMc" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen=""></iframe> __________________
    0 Cevap | 1 Görüntüleme
  • ipekd941 nickli üyeye ait kullanıcı resmi (Avatar)
    1 saat önce
    <iframe title="YouTube video player" width="640" height="390" src="https://www.youtube.com/embed/La2Jat5sgcg" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen=""></iframe> __________________
    0 Cevap | 1 Görüntüleme
  • ipekd941 nickli üyeye ait kullanıcı resmi (Avatar)
    1 saat önce
    <iframe title="YouTube video player" width="640" height="390" src="https://www.youtube.com/embed/HAViYcdVF9A" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen=""></iframe> __________________
    0 Cevap | 1 Görüntüleme
  • ipekd941 nickli üyeye ait kullanıcı resmi (Avatar)
    1 saat önce
    <iframe title="YouTube video player" width="640" height="390" src="https://www.youtube.com/embed/JMUhSigdSm0" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen=""></iframe> __________________
    0 Cevap | 1 Görüntüleme
  • ipekd941 nickli üyeye ait kullanıcı resmi (Avatar)
    1 saat önce
    <iframe title="YouTube video player" width="640" height="390" src="https://www.youtube.com/embed/BwyLS8D5UqE" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen=""></iframe> __________________
    0 Cevap | 1 Görüntüleme
  • ipekd941 nickli üyeye ait kullanıcı resmi (Avatar)
    1 saat önce
    <iframe title="YouTube video player" width="640" height="390" src="https://www.youtube.com/embed/g3nT5ZPHVQM" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen=""></iframe> __________________
    0 Cevap | 1 Görüntüleme
  • ipekd941 nickli üyeye ait kullanıcı resmi (Avatar)
    1 saat önce
    <iframe title="YouTube video player" width="640" height="390" src="https://www.youtube.com/embed/LjjF6Yzdunc" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen=""></iframe> __________________
    0 Cevap | 1 Görüntüleme
  • ipekd941 nickli üyeye ait kullanıcı resmi (Avatar)
    1 saat önce
    <iframe title="YouTube video player" width="640" height="390" src="https://www.youtube.com/embed/UKeTlY3te7Q" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen=""></iframe> __________________
    0 Cevap | 1 Görüntüleme
  • ipekd941 nickli üyeye ait kullanıcı resmi (Avatar)
    1 saat önce
    <iframe title="YouTube video player" width="640" height="390" src="https://www.youtube.com/embed/TFAAAneZJBs" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen=""></iframe> __________________
    0 Cevap | 1 Görüntüleme
  • ipekd941 nickli üyeye ait kullanıcı resmi (Avatar)
    1 saat önce
    <iframe title="YouTube video player" width="640" height="390" src="https://www.youtube.com/embed/jb1bP9m-YcY" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen=""></iframe> __________________ <tbody> </tbody>
    0 Cevap | 1 Görüntüleme
  • ipekd941 nickli üyeye ait kullanıcı resmi (Avatar)
    1 saat önce
    <iframe title="YouTube video player" width="640" height="390" src="https://www.youtube.com/embed/2MzXqbdiR-U" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen=""></iframe> __________________
    0 Cevap | 1 Görüntüleme
  • ipekd941 nickli üyeye ait kullanıcı resmi (Avatar)
    1 saat önce
    <iframe title="YouTube video player" width="640" height="390" src="https://www.youtube.com/embed/u48AdROPNic" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen=""></iframe> __________________
    0 Cevap | 1 Görüntüleme
  • ipekd941 nickli üyeye ait kullanıcı resmi (Avatar)
    1 saat önce
    <iframe title="YouTube video player" width="640" height="390" src="https://www.youtube.com/embed/4vkaKak15Ys" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen=""></iframe> __________________
    0 Cevap | 1 Görüntüleme
  • ipekd941 nickli üyeye ait kullanıcı resmi (Avatar)
    1 saat önce
    <iframe title="YouTube video player" width="640" height="390" src="https://www.youtube.com/embed/yj4K8Idtl84" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen=""></iframe> __________________ <tbody> </tbody>
    0 Cevap | 1 Görüntüleme
  • ipekd941 nickli üyeye ait kullanıcı resmi (Avatar)
    1 saat önce
    <iframe title="YouTube video player" width="640" height="390" src="https://www.youtube.com/embed/Tw43PTreUg4" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen=""></iframe> __________________
    0 Cevap | 1 Görüntüleme
  • ipekd941 nickli üyeye ait kullanıcı resmi (Avatar)
    1 saat önce
    <iframe title="YouTube video player" width="640" height="390" src="https://www.youtube.com/embed/l16R3LGpLVA" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen=""></iframe> __________________ <tbody> </tbody>
    0 Cevap | 1 Görüntüleme
  • ipekd941 nickli üyeye ait kullanıcı resmi (Avatar)
    1 saat önce
    <iframe title="YouTube video player" width="640" height="390" src="https://www.youtube.com/embed/tuMO4FNxC4w" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen=""></iframe> __________________
    0 Cevap | 1 Görüntüleme
  • ipekd941 nickli üyeye ait kullanıcı resmi (Avatar)
    1 saat önce
    <iframe title="YouTube video player" width="640" height="390" src="https://www.youtube.com/embed/NI3tu50qVr0" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen=""></iframe> __________________
    0 Cevap | 1 Görüntüleme
  • ipekd941 nickli üyeye ait kullanıcı resmi (Avatar)
    1 saat önce
    <iframe title="YouTube video player" width="640" height="390" src="https://www.youtube.com/embed/ZNK66ecYnM4" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen=""></iframe> __________________
    0 Cevap | 1 Görüntüleme
Daha Fazla Etkinlik
ipekd941 Hakkinda

Temel Bilgiler

Yaş
22

İstatistik


Toplam konu
Toplam konu
2628 (1.97%)
Günlük konu
6.02
Mesaj adeti
Mesaj adeti
13,134 (4.16%)
Günlük Ortalama Mesajlar
30.08
Son Mesaj
Sebze ve Meyveler Ne Oldu da Yıllar İçinde Lezzetlerini Kaybetti? 1 saat önce
Toplam teşekkür
Toplam teşekkür
2,221
Genel Bilgiler
Son Aktivitesi
1 saat önce
Üyelik tarihi
24.Eylül.2021
Tavsiye Puanı
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225